冷鏈的“軟肋”

考慮到消費者對貨物質量、健康程度的愈發(fā)關注，制造商必須確保產品的最佳體驗，冷鏈貨運的重要性毋庸置疑。然而對于不同種類商品的需求，現(xiàn)階段冷鏈貨運的“軟肋”也一樣不同。

在占據(jù)冷鏈貨運主流的食品方面，人民群眾對貨品質量和數(shù)量的要求不斷提高，他們需要大量新鮮的蔬果、飲品、海鮮和肉類產品。雖然生鮮運輸市場得到消費者的青睞，但這也給供應鏈帶來了很大壓力，因為運輸蔬果、鮮肉產品，需要在貨運過程中維持特定溫度區(qū)間，防止商品腐敗或凍壞并能夠隨時隨地、及時檢測貨運狀態(tài)的設備功能。

這也不難理解。試想一下，假若因溫度管控不當，餐館收到變質食材，會給供應雙方產生各種的負面后果；而寄出了大量貨物的供應商如果不能實時監(jiān)控進度，又該是多么的忐忑不安。

在對貨運環(huán)境極為敏感的醫(yī)療用品方面，以疫苗為例。疫苗從生產到接種于人體前，必須處于冷藏環(huán)境，醫(yī)藥冷鏈一直處于冷鏈行業(yè)金字塔的頂端。滅活疫苗需保存在2℃到8℃的環(huán)境中，而核酸疫苗需要維持在-20℃的深冷凍環(huán)境中。一旦冷鏈發(fā)生故障，溫度異常，疫苗效價將迅速降低，導致蛋白質變性，造成大量疫苗報廢。為了守住溫度防線，傳統(tǒng)方式是依靠人工進行24小時監(jiān)控，然而純依靠人力將帶來極高的雇傭成本和不穩(wěn)定性。高昂的運營以及維護金額，就不難理解諸多想要闖入冷鏈領域的企業(yè)“望而卻步”。

《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》中指出，要積極推動冷鏈智能化、綠色化，更是進一步說明現(xiàn)代冷鏈貨運亟需創(chuàng)新與高精尖技術的加入，幫助提升管理效率，降低運營成本。